..kaotisk! Skulle ta 4 tåget hem ifrån Gävle idag och komma hem vid 5, självklart var det fel på något tåg framför oss så jag var hemma vid halv 9 men har äntligen kommit till sängs och försöka sova och invänta morgondagen. Ska nämligen iväg till Gävle med Emelie och kika på rean, och med lite tur hittar vi något och hoppas på att tågen går som dem ska! Blev även lite ansiktsmask innan vi skulle sova eftersom jag fick ett helt gäng med sådana i julklapp, behövs alltid!

Hela 7 år fyllda den 25 december, känns som att det blev 2 dagar av bara ätande men inte gör det något?! Känns även som att man är på kalas titt som tätt men det är väl för att släkten är stor. Därmed måste jag tillägga att smörgåstårta är en klassiker i min släkt. Finns nog alltid där när det är någon som fyller år, mums! Tröttnar inte heller, och tur är väl det, ihih.

 

 

Julia, syster Lottas dotter

Nicklas (systers man) och Lotta.

Jennifer, också Lottas dotter

Alla tre systers barn Peter, Jennifer och Julia

Dags för sista luckan!?

Helene (brors fru)

Magnus (bror) och Lucas (syster Marias barn)

Syster Maria

(Nästan?!) hela högen!

Julklappsutdelning

Ebba, Jennifer (tomten) Lucas, Peter och Maja

 

Nu ska jag och syster Carola pyssla lite och göra mintkyssar och knäck.

Mintkyssar:
4 dl florsocker
1 dl kallt vatten
1 tsk ättiksprit
10 droppar pepparmintsolja
50g mörk blockchoklad

Tillagning:
1. Blanda florsocker, vatten och ättiksprit i en tjockbottnad kastrull.
2. Koka blandningen i ca 10 minuter till 115 grader. (Använd termomenter eller doppa två fingrar i kallt vatten, ta en droppe sockerlag mella nfingrarna och för isär dem. Blandningen ska "tråda" sig.)
3. Häll upp sockerblandningen i en oljad skål (Använd neutral matolja.)
4. Tillsätt pepparmintsoljan när massan svalnat lite. Arbeta in med en gaffel.  Sätt skålen över en kastrull med kokhett vatten och rör tills det blir tjockt.
5. Klicka upp massan i små klickar på bakplåtspapper och låt den stelna.
6. Smält blockchockladen i mikrovågsugn.
7. Lägg en klick blockchocklad på varje pepparmintspastill med hjälp av tesked.

Förvara pastillerna i en burk med bakplåtspapper mellan varje lager.

Knäck:

Både jag och syster föredrar utan hackad mandel så vi kör utan, men funker även med det i!

50 g (3/4) sötmandel
1,5 msk smör/margarin
2 dl socker
2 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde

skålla, skala och hacka mandeln.
Blanda smör, socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull. Koka och rör tills en droppe smet i kallt vatten kan formas till en kula.
Blanda mandeln och häll upp i formarna.
Låt stelna och svalna.

Har projektvecka i skolan och det är riktigt kul! Vi ska göra en kortfilm som kommer visas på Gävles biograf nästa vecka på bävergalan. Är i stort sett nästan helt klara med filmen så! Filmade det sista idag och imorgon blir väntas redigering och klippning, den kommer bli så sjukt jävla bra! Får alla bilder imorgon!

En film vi gjorde för någon vecka sedan i skolan, haha!

Ska fixa lite saker nu och efter det möter jag upp min kära syster på stan  :)

Min duktiga flicka ♥ Dem alla var så otroligt fina så!

Åker och hälsar på farmor en snabbis innan jag åker vidare och kollar på Emelies lucia!

Igår var vi och firade Elma eftersom att hon hade fyllt år, det var riktigt trevligt :) Stannade även kvar hemma hos syster på kvällen och hade det mysigt framför tvn!

Mamma och Bengt

Elma, Elsa, Ebba, mamma och Bengt (ute i hallen Tony)

Mums kakor!

 

 

 

Sitter och försöker skriva en uppsatts på engelskan vilket inte går något vidare.. får se hur det hela slutar!